Le bas-relief du gardien de cochons

Sur la façade de la cathédrale Saint-Pierre... à Genève

Drôle de bas-relief sculpté dans une encoignure de la façade extérieure de La Chapelle des Macchabées, jouxtant la cathédrale Saint-Pierre de Genève construite en 1405 pour le Cardinal de Brogny qui désirait y être enterré.
La légende raconte que le futur cardinal Jean de Brogny aurait gardé dans sa jeunesse les cochons dans son village natal de Brogny, près d'Annecy d'où cette représentation d'un jeune homme pieds nus et cape de berger avec deux pourceaux.Difficile de vérifier la véracité de cette anecdote, tout autant celle, qui mentionne le fait que le jeune homme arrivant à Genève totalement démuni se serait vu offrir des souliers, cadeau d'un artisan genevois. Celui-ci aurait fait une prédiction : "Vous me les paierez quand vous serez cardinal!". Légende ou pas, ce bas-relief mérite votre regard et profitez de votre passage pour visiter l'intérieur de la cathédrale et la chapelle des Macchabées.

Hélène Vibourel

Bienvenue à La Chaumière

Restaurant, La Chaumière à Troinex

Serge Labrosse, à La Chaumière!

Le Chef Serge Labrosse à La Chaumière

Le Chef Serge Labrosse à La Chaumière


Quel chemin parcouru pour Serge Labrosse, depuis le temps du Buffet de la Gare des Eaux-Vives à Genève !

Serge Labrosse est un chef étoilé qui va de l’avant, aime les défis dans son parcours professionnel comme dans sa cuisine et de ce fait, partage son temps bien rythmé, entre Versoix aux commandes de son restaurant Le Boléro et Troinex où il officie à La Chaumière, l’auberge communale. Il innove sans cesse avec toujours la même passion et un dynamisme communicatif.

On aime La Chaumière et ses multiples facettes, côté brasserie ou table gastronomique. Côté cuisine, toujours autant de talent et de rigueur pour marier les saveurs. Serge Labrosse allie les produits de saison avec harmonie. Pour les gourmands, le chariot de desserts est une totale tentation, mais surtout la spécialité reste le Soufflé Maison au parfum de mangue, pommes ou chocolat.

dessert créatif©La Chaumière

dessert créatif©La Chaumière


Côté vins, la carte établie par le sommelier et Maître d’hôtel est un parfait équilibre entre prix et qualité.

Hélène Vibourel

La Chaumière
16 Chemin de la Fondelle
1256 Troinex
Tél : (0)22 784 30 66
www.lachaumiere.ch